【薬味】東大和市のミヤモト薬局は、健康的なダイエットを応援します。漢方相談、ダイエット相談、健康相談をお受けします。

2022/08/27 ブログ

こんにちは。

ミヤモト薬局の
宮本慶一郎です♪
(*^_^*)

【薬味】

食事の時に
アクセントになる「薬味」。

薬味は味や香りの
アクセントになるだけでなく、

栄養のバランスを
整えるためにも
その存在はとても大事です。

たとえば、
冷奴には、ネギや生姜。

お寿司にはガリ。

これは
豆腐やお寿司を食べても
体が冷えないように体を温める!
などの意味もあります。

お肉料理に
付け合せででてくる
パセリ、クレソン、ローリエ。

もともとハーブ系には
防腐剤としての働きがあり、

お肉は消化するのが大変で
腸での滞在時間が長いので、

腐らないようにするために
一緒に食べるように
なったようです。

キャベツ、大根、玉ねぎ、白菜
きのこ、レモン、生姜など

これらも、
お肉や揚げ物と一緒に食べて
消化を助ける役割があります。

例えば
とんかつにはキャベツが。
天ぷらには大根おろしと生姜が
などの組み合わせが有名ですよね。
(●^o^●)


薬味や付け合せって
味や香りの相性だけでなく

体調やダイエットにも
とても大事な働きを
しているんです♪

 

ダイエットをはじめたい!!

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